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Bresaola : calories et informations nutritionnelles de base

Bresaola

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La bresaola della Valtellina est une charcuterie indication géographique protégée (IGP), fabriquée à partir de viande de bœuf, salée et assaisonnée, et consommée crue.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bresaola de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Bresaola

Valeur énergétique (kCal) 175
Protéines (g) 31.6
Glucides (g) 2.35
Lipides (g) 4.3
Eau (g) 57.1
Cendres (g) 4.66
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux