Boudin blanc, sauté/poêlé

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Le boudin blanc est une préparation charcutière hachée de viande blanche, cuite, enserrée dans un boyau[1],[2].

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Boudin blanc de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Boudin blanc, sauté/poêlé

Valeur énergétique (kCal) -
Protéines (g) 9.89
Glucides (g) 4.6
Dont sucres (g) 2
Lipides (g) 17.1
Eau (g) 60.1
Cendres (g) 2.23
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux