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Bonite, crue : calories et informations nutritionnelles de base

Bonite, crue

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Bonite est le nom vernaculaire donné à plusieurs espèces de poissons de la famille des Scombridés (Scombridae). Cette famille de poissons comprend principalement,outre les bonites, les maquereaux, les thazards, et les différentes espèces de thons au sens strict. Par extension la bonite à ventre rayé du pacifique, Katsuwonus pelamis, est communément présentée sous la dénomination générique plus ou moins admissible de Thon Listao.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bonite de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Bonite, crue

Valeur énergétique (kCal) 111
Protéines (g) 26.2
Glucides (g) traces
Lipides (g) 0.7
Eau (g) 70
Cendres (g) 1.04
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux