Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Boeuf, jarret, cru
Valeur énergétique (kCal) | 122 |
Protéines (g) | 20.9 |
Glucides (g) | 0 |
Lipides (g) | 4.25 |
Eau (g) | 72.5 |
Cendres (g) | 0.96 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |
D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux