Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Boeuf, gîte à la noix, cru
Valeur énergétique (kCal) | 138 |
Protéines (g) | 21.3 |
Glucides (g) | 0 |
Lipides (g) | 5.91 |
Eau (g) | 70.6 |
Cendres (g) | 1.01 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |
D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux