Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Boeuf, entrecôte, crue
Valeur énergétique (kCal) | 231 |
Protéines (g) | 19.4 |
Glucides (g) | 0 |
Lipides (g) | 17.1 |
Eau (g) | 62.5 |
Cendres (g) | 0.94 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |
D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux