Dans l'alimentation, un biscuit est un petit gâteau sec, qui se décline dans plusieurs saveurs et formes.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Biscuit sec (génoise) nappage aux fruits, type barquette
| Valeur énergétique (kCal) | 364 |
| Protéines (g) | 4.54 |
| Glucides (g) | 78.3 |
| Dont sucres (g) | 54.2 |
| Lipides (g) | 3.24 |
| Eau (g) | 11.8 |
| Amidon (g) | 21.5 |
| Fibres (g) | 1.48 |
| Cendres (g) | 0.59 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux