Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Bar ou loup de l'Atlantique, cru
| Valeur énergétique (kCal) | 89,9 |
| Protéines (g) | 16,6 |
| Glucides (g) | traces |
| Lipides (g) | 2,61 |
| Eau (g) | 79,6 |
| Cendres (g) | 1,12 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |