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Arachide, bouillie/cuite à l'eau, salée : calories et informations nutritionnelles de base

Arachide, bouillie/cuite à l'eau, salée

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L’arachide (Arachis hypogaea), également appelée cacahuète ou cacahouète[1] (Prononciation du titre dans sa version originale Écouter du nahuatl tlālcacahuatl qui signifie cacao de terre), pois de terre, pistache de terre et pinotte (de l'anglais peanut) au Québec[2] est une plante de la famille des légumineuses (Fabaceae) originaire du Mexique et cultivée dans les régions tropicales, sub-tropicales et tempérées pour ses graines oléagineuses. Elle présente la particularité d’enterrer ses fruits après la fécondation.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Arachide de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Arachide, bouillie/cuite à l'eau, salée

Valeur énergétique (kCal) 320
Protéines (g) 15.5
Glucides (g) 10.5
Dont sucres (g) 2.47
Lipides (g) 22
Eau (g) 41.8
Fibres (g) 8.8
Cendres (g) 1.45
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux