Ananas, pulpe, cru

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L'ananas (Ananas comosus) est une plante xérophyte, originaire d'Amérique du Sud plus spécifiquement du Paraguay, du nord-est de l'Argentine et sud du Brésil. Il est connu principalement pour son fruit comestible, qui est en réalité un fruit composé. Le mot ananas vient du tupi-guarani naná naná, qui signifie « parfum des parfums ». Le terme ananas est également un nom vernaculaire ambigu qui peut désigner plusieurs autres espèces de Bromeliaceae, pas à peu comestibles comme l'espèce Glomeropitcairnia penduliflora désignée par les termes « ananas sauvage », « ananas bois » et « zananas mawon », ou encore plusieurs espèces du genre botanique Ananas comme Ananas bracteatus sous les noms d'« ananas sauvage » et « ananas marron ».

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Ananas de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Ananas, pulpe, cru

Valeur énergétique (kCal) 54,4
Protéines (g) < 0,5
Glucides (g) 11,7
Dont sucres (g) 10,5
Lipides (g) < 0,5
Eau (g) 85,5
Amidon (g) < 0,35
Fibres (g) 1,2
Cendres (g) 0,31
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses