Œufs de Cyclopterus lumpus (lump, lompe), poisson de l'Atlantique Nord, présentés comme succédané du caviar d'esturgeon.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Oeufs de lompe, semi-conserve
Valeur énergétique (kCal) | 111 |
Protéines (g) | 10,4 |
Glucides (g) | 1 |
Lipides (g) | 7,27 |
Eau (g) | 76 |
Cendres (g) | 5,12 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |