Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Oeuf, poché
| Valeur énergétique (kCal) | 138 |
| Protéines (g) | 12,5 |
| Glucides (g) | 0,71 |
| Dont sucres (g) | 0,37 |
| Lipides (g) | 9,47 |
| Eau (g) | 75,9 |
| Cendres (g) | 1,46 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |