Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Oeuf, à la coque
| Valeur énergétique (kCal) | 142 |
| Protéines (g) | 12,2 |
| Glucides (g) | 1,08 |
| Dont sucres (g) | 0,77 |
| Lipides (g) | 9,82 |
| Eau (g) | 76 |
| Cendres (g) | 0,91 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |