Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Bulot ou Buccin, cuit
| Valeur énergétique (kCal) | 97,7 |
| Protéines (g) | 20,7 |
| Glucides (g) | 2,69 |
| Dont sucres (g) | traces |
| Lipides (g) | 0,47 |
| Eau (g) | 74,1 |
| Amidon (g) | traces |
| Cendres (g) | 2,07 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |