Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Viennoiserie (aliment moyen)
| Valeur énergétique (kCal) | 380 |
| Protéines (g) | 8,02 |
| Glucides (g) | 49,1 |
| Dont sucres (g) | 12,8 |
| Lipides (g) | 16,2 |
| Eau (g) | 22,8 |
| Amidon (g) | 31 |
| Fibres (g) | 2,43 |
| Cendres (g) | 1,46 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |