Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Gâteau (aliment moyen)
| Valeur énergétique (kCal) | |
| Protéines (g) | 5,27 |
| Glucides (g) | 53,5 |
| Dont sucres (g) | 32 |
| Lipides (g) | 17,8 |
| Eau (g) | 21,2 |
| Amidon (g) | 16,7 |
| Fibres (g) | 1,75 |
| Cendres (g) | 1,17 |
| Alcool (g) | 0,21 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |