Le pain grillé (également désigné par l'anglicisme toast, et anciennement par le terme rôtie) est du pain normalement coupé en tranches et bruni par exposition à la chaleur. Ce brunissement est dû à des réactions de Maillard. Plusieurs marques de biscottes commercialisent également leurs produits sous l'appellation de pain grillé.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Pain grillé, tranches, au froment
| Valeur énergétique (kCal) | 404 |
| Protéines (g) | 10,7 |
| Glucides (g) | 74,4 |
| Dont sucres (g) | 5,28 |
| Lipides (g) | 6,16 |
| Eau (g) | 3,13 |
| Amidon (g) | 66,7 |
| Fibres (g) | 4,34 |
| Cendres (g) | 2,23 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |