En cuisine, la pâte sablée est l'une des pâtes de base de la pâtisserie. Elle est utilisée pour confectionner les fonds de tarte.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Pâte sablée, crue
| Valeur énergétique (kCal) | 404 |
| Protéines (g) | 5,3 |
| Glucides (g) | 51 |
| Dont sucres (g) | 13 |
| Lipides (g) | 19,6 |
| Fibres (g) | 1,2 |
| Cendres (g) | 0,45 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |