Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Pâte phyllo ou Pâte filo, crue
| Valeur énergétique (kCal) | 289 |
| Protéines (g) | 7,1 |
| Glucides (g) | 50,8 |
| Dont sucres (g) | 0,18 |
| Lipides (g) | 6 |
| Eau (g) | 32,6 |
| Fibres (g) | 1,9 |
| Cendres (g) | 1,6 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |