Dans l'alimentation, un biscuit est un petit gâteau sec, qui se décline dans plusieurs saveurs et formes.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Biscuit apéritif soufflé, à base de pomme de terre et de soja
| Valeur énergétique (kCal) | 409 |
| Protéines (g) | 19 |
| Glucides (g) | 58,3 |
| Dont sucres (g) | 7,17 |
| Lipides (g) | 9,33 |
| Fibres (g) | 7,67 |
| Cendres (g) | 2,08 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |