Artichaut, appertisé, égoutté

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L’artichaut (Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Benth.) est une plante dicotylédone de la famille des Astéracées (ou Composées) appartenant au genre Cynara.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Artichaut de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Artichaut, appertisé, égoutté

Valeur énergétique (kCal) -
Protéines (g) 1,5
Glucides (g) 6,5
Dont sucres (g) 1,5
Lipides (g) 0,2
Eau (g) 89,9
Fibres (g) 3
Cendres (g) 0,8
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses