Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Giraumon (variété locale), pulpe, râpé, cru, prélevé à la Martinique
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | - |
| Glucides (g) | 2,42 |
| Dont sucres (g) | 0,82 |
| Lipides (g) | - |
| Amidon (g) | 1,6 |
| Fibres (g) | 2,9 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |