Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cresson, feuille, cru, prélevé à la Martinique
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 2,25 |
| Glucides (g) | traces |
| Lipides (g) | 0,1 |
| Eau (g) | 95 |
| Fibres (g) | 2,1 |
| Cendres (g) | 1,05 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |