Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Mangue verte, pulpe, crue, prélevée à la Martinique
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 1,31 |
| Glucides (g) | 12,2 |
| Lipides (g) | traces |
| Eau (g) | 82,1 |
| Amidon (g) | 0,9 |
| Fibres (g) | 3,4 |
| Cendres (g) | 0,96 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |