Fortunella est un genre d'agrumes dont les espèces sont généralement appelées Kumquat. C'est un arbre fruitier de la famille des Rutaceae, originaire d'Extrême-Orient[1]. Ses fruits sont également dénommés kumquats.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Kumquat, sans pépin, cru
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 1,57 |
| Glucides (g) | 9,6 |
| Dont sucres (g) | 9,36 |
| Lipides (g) | 1,18 |
| Eau (g) | 81,9 |
| Fibres (g) | 5,45 |
| Cendres (g) | 0,51 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |