Le coing est le fruit du cognassier (Cydonia oblonga). Piriforme et volumineux, il est cotonneux en surface et, à maturité, il est jaune et très odorant.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Coing, cru
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 0,51 |
| Glucides (g) | 13,4 |
| Dont sucres (g) | 6,3 |
| Lipides (g) | 0,1 |
| Eau (g) | 83,8 |
| Fibres (g) | 1,9 |
| Cendres (g) | 0,4 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |