Citron, pulpe, cru

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Le citron (ou citron jaune) est un agrume, fruit du citronnier, dont le jus a un pH de 2,5. Le citronnier (Citrus limon) est un arbuste de 5 à 10 mètres de haut, à feuilles persistantes, de la famille des Rutacées.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Citron de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Citron, pulpe, cru

Valeur énergétique (kCal) 27,6
Protéines (g) < 0,5
Glucides (g) 1,56
Dont sucres (g) 0,8
Lipides (g) < 0,5
Eau (g) 91,3
Fibres (g) < 0,5
Cendres (g) 0,38
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses