La canneberge, la grande airelle rouge d’Amérique du Nord, l’atoca[1] (au Québec), appelée par son nom anglais dans les produits industriels en Europe, cranberry, est un arbrisseau qui croît dans les tourbières des régions froides. Sa présence caractérise les sols à sphaignes, imbibés d'eau.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Canneberge ou cranberry, crue
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 0,75 |
| Glucides (g) | 7,6 |
| Dont sucres (g) | 4,04 |
| Lipides (g) | 0,13 |
| Eau (g) | 86,8 |
| Fibres (g) | 5,13 |
| Cendres (g) | 0,24 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |