Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Anone ou chérimole, pulpe, crue
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 1,72 |
| Glucides (g) | 15,4 |
| Dont sucres (g) | 12,9 |
| Lipides (g) | 0,64 |
| Eau (g) | 79,4 |
| Fibres (g) | 2,65 |
| Cendres (g) | 0,63 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |