Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Brick à l'oeuf, fait maison, cuit
| Valeur énergétique (kCal) | 255 |
| Protéines (g) | 10,4 |
| Glucides (g) | 12,3 |
| Dont sucres (g) | 1,6 |
| Lipides (g) | 18,1 |
| Eau (g) | 56,2 |
| Amidon (g) | 7,5 |
| Fibres (g) | 0,5 |
| Cendres (g) | 2,1 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |