Le jus de coco, également appelé « eau de coco », est le liquide présent dans la noix de coco. On confond souvent, à tort, ce produit avec le lait de coco.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Eau de coco
| Valeur énergétique (kCal) | 15,2 |
| Protéines (g) | < 0,5 |
| Glucides (g) | 3,33 |
| Dont sucres (g) | 2,48 |
| Lipides (g) | < 0,3 |
| Eau (g) | 95,7 |
| Amidon (g) | < 0,3 |
| Fibres (g) | < 0,5 |
| Cendres (g) | 0,45 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |