Le Cerfeuil commun (Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.) est une plante herbacée de la famille des Apiacées (ombellifères), probablement originaire de Russie, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles au goût légèrement anisé.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cerfeuil, frais
| Valeur énergétique (kCal) | 39,9 |
| Protéines (g) | 3,72 |
| Glucides (g) | 3,63 |
| Dont sucres (g) | 0,6 |
| Lipides (g) | 0,6 |
| Eau (g) | 87,4 |
| Fibres (g) | 2,55 |
| Cendres (g) | 2,1 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |