Le cumin (Cuminum cyminum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères).
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cumin, graine
| Valeur énergétique (kCal) | 427 |
| Protéines (g) | 17,8 |
| Glucides (g) | 33,7 |
| Dont sucres (g) | 2,25 |
| Lipides (g) | 22,3 |
| Eau (g) | 8,06 |
| Fibres (g) | 10,5 |
| Cendres (g) | 7,62 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |