Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Olive (aliment moyen)
| Valeur énergétique (kCal) | 162 |
| Protéines (g) | 1,39 |
| Glucides (g) | 0,043 |
| Dont sucres (g) | 0,011 |
| Lipides (g) | 16,5 |
| Eau (g) | 74,6 |
| Amidon (g) | 0,18 |
| Fibres (g) | 4,38 |
| Cendres (g) | 3,27 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |