Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Boeuf, steak haché, cuit (aliment moyen)
| Valeur énergétique (kCal) | 231 |
| Protéines (g) | 23,8 |
| Glucides (g) | 0,0018 |
| Lipides (g) | 15,1 |
| Eau (g) | 60 |
| Amidon (g) | |
| Cendres (g) | 1,16 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |