Bette ou blette, cuite

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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Vitamines : Bette ou blette, cuite

Valeur énergétique (kCal) 20.6
Vitamine C 18 mg
Vitamine E 1.89 mg
Vitamine B1 0.034 mg
Vitamine B2 0.086 mg
Vitamine B3 0.36 mg
Vitamine B5 0.16 mg
Vitamine B6 0.085 mg
Vitamine B9 9 µg
Vitamine K1 327 µg
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.