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Vinaigre : calories et informations nutritionnelles de base

Vinaigre

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Le vinaigre est une solution aqueuse à faible teneur d'acide acétique, qui rentre principalement dans l'alimentation humaine comme condiment et conservateur alimentaire. Le vinaigre d'alcool déshydraté en cristaux est un nettoyant préservant l'environnement.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Vinaigre de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Vinaigre

Valeur énergétique (kCal) 22.6
Protéines (g) 0.17
Glucides (g) 0.49
Dont sucres (g) 0.04
Lipides (g) 0.1
Eau (g) 92.9
Cendres (g) 0.22
Alcool (g) 0.2
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux