Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Poitrine de porc demi-sel
| Valeur énergétique (kCal) | 268 |
| Protéines (g) | 16,8 |
| Glucides (g) | 0,75 |
| Dont sucres (g) | 0,6 |
| Lipides (g) | 22 |
| Eau (g) | 56,5 |
| Cendres (g) | 4,61 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |