Hyla_Tpl error : Invalid "hack_tac" block : not found !
Persil, frais : calories et informations nutritionnelles de base

Persil, frais

> Informations nutritionnelles

Accueil > Catégories d'aliments > Condiments > Aromates frais > Persil, frais

Le persil (Petroselinum crispum) (prononciation /pɛʁ.si/[1],[2],[3],[4] ou /pɛʁ.sil/[3],[4],[5]) est une espèce de plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères) et du genre Petroselinum. Le persil est couramment utilisé en cuisine pour ses feuilles très divisées, et en Europe centrale pour sa racine pivot. C'est également une plante médicinale.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Persil de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Persil, frais

Valeur énergétique (kCal) 42.7
Protéines (g) 3.63
Glucides (g) 3.48
Dont sucres (g) 0.95
Lipides (g) 0.63
Eau (g) 85.5
Amidon (g) 0.36
Fibres (g) 4.3
Cendres (g) 2.35
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux