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Pâtes sèches, au blé complet, cuites, non salées : calories et informations nutritionnelles de base

Pâtes sèches, au blé complet, cuites, non salées

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Les pâtes alimentaires sont des aliments fabriqués à partir d'un mélange pétri de farine, de semoule de blé dur, d'épeautre, de blé noir, de riz ou d'autres types de céréales, d'eau et parfois d'œuf et de sel. « Les pâtes » peuvent également désigner les plats dont les pâtes sont l'ingrédient principal, servies avec de la sauce ou des assaisonnements. Elles présentent plusieurs variétés, selon la diversité des formes comme les nouilles, spaghetti, coquillettes, ou macaronis.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Pâtes de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Pâtes sèches, au blé complet, cuites, non salées

Valeur énergétique (kCal) 128
Protéines (g) 4.55
Glucides (g) 23.4
Dont sucres (g) 0.6
Lipides (g) 0.9
Eau (g) 67.5
Amidon (g) 21.6
Fibres (g) 3.3
Cendres (g) 0.34
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux