En cuisine, un pâté est une préparation à base de viande, de poisson ou de légumes, dont les ingrédients qui le composent ont été hachés et épicés. À ne pas confondre avec la terrine qui, elle, est cuite au four.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Pâté de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Pâté de gibier
| Valeur énergétique (kCal) | 284 |
| Protéines (g) | 15 |
| Glucides (g) | 4 |
| Dont sucres (g) | 2 |
| Lipides (g) | 23 |
| Fibres (g) | 0,5 |
| Cendres (g) | 1,53 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |