Céleri rémoulade, préemballé

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Le céleri (Apium graveolens L.) ou ache des marais, persil des marais ou encore cèleri (en nouvelle orthographe), est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée comme plante potagère pour ses feuilles et sa racine tubérisée consommées comme légumes.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Céleri de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Céleri rémoulade, préemballé

Valeur énergétique (kCal) 113
Chlorure de sodium (sel) (g) 1,17
Calcium (mg) 34
Chlorure (mg) 675
Cuivre (mg) 0,06
Fer (mg) 0,23
Iode (µg) < 20
Magnesium (mg) 8,8
Manganèse (mg) 0,09
Phosphore (mg) 40
Potassium (mg) 260
Sélénium (µg) < 20
Sodium (mg) 469
Zinc (mg) 0,21
Rétinol (µg) < 21
Béta-carotène (µg) 7,86
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.