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Banane, pulpe, sèche : calories et informations nutritionnelles minérales

Banane, pulpe, sèche

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La banane est le fruit ou la baie dérivant de l’inflorescence du bananier. Les bananes sont des fruits très généralement stériles issus de variétés domestiquées. Les fruits des bananiers sauvages et de quelques cultivars domestiques contiennent des graines. Les bananes sont généralement jaunes avec des taches brunâtres lorsqu'elles sont mûres et vertes quand elles ne le sont pas.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Banane de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Banane, pulpe, sèche

Valeur énergétique (kCal) -
Chlorure de sodium (sel) (g) 0.0075
Calcium (mg) 22
Cuivre (mg) 0.39
Fer (mg) 1.15
Iode (µg) 3
Magnesium (mg) 108
Manganèse (mg) 0.57
Phosphore (mg) 74
Potassium (mg) 1490
Sodium (mg) 3
Zinc (mg) 0.61
Béta-carotène (µg) 101
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.