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Agneau, côte première, grillée/poêlée : calories et informations nutritionnelles minérales

Agneau, côte première, grillée/poêlée

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L'agneau, autrefois agnel, est le jeune mouton mâle âgé de moins d'un an[1],[2] ; la femelle est appelée l'agnelle[2]. Petit de la brebis et du bélier[1],[2], il s'agit d'un animal d'élevage.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Agneau de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Agneau, côte première, grillée/poêlée

Valeur énergétique (kCal) 185
Chlorure de sodium (sel) (g) 0.18
Calcium (mg) 22
Cuivre (mg) 0.12
Fer (mg) 1.27
Magnesium (mg) 20
Manganèse (mg) 0.019
Phosphore (mg) 166
Potassium (mg) 271
Sélénium (µg) 9.36
Sodium (mg) 73
Zinc (mg) 3.43
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.