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Gâteau de riz, appertisé : calories et informations nutritionnelles de base

Gâteau de riz, appertisé

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Un gâteau de riz est un entremets froid ou tiède à base de riz au lait, de sucre et d'œufs[1] et généralement passé au four pour qu'il prenne la consistance plus ferme d'un gâteau. Il peut s'enrichir de fruits et être servi avec de la crème anglaise, nappé de caramel, ou d'un coulis de fruits.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Gâteau de riz de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Gâteau de riz, appertisé

Valeur énergétique (kCal) 122
Protéines (g) 4.29
Glucides (g) 21.9
Dont sucres (g) 12
Lipides (g) 1.9
Eau (g) 71
Amidon (g) 8
Fibres (g) 0.3
Cendres (g) 0.62
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux