Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Galette des rois feuilletée
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 5 |
| Glucides (g) | 29,8 |
| Dont sucres (g) | 9,9 |
| Lipides (g) | 23,3 |
| Fibres (g) | 2,45 |
| Cendres (g) | 0,61 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |