Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Boeuf, plat de côtes, braisé
| Valeur énergétique (kCal) | 269 |
| Cholestérol (mg) | 66 |
| Acides gras saturés (g) | 5,58 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 5,26 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,54 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |