Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Rognon, boeuf, cuit
| Valeur énergétique (kCal) | 171 |
| Cholestérol (mg) | 436 |
| Acides gras saturés (g) | 1,29 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | - |
| Acides gras poly-insaturés (g) | - |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |