« Saumon » est un nom vernaculaire ambigu désignant chez les francophones plusieurs espèces de poissons de la famille des salmonidés :
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Saumon de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Saumon, grillé/poêlé
| Valeur énergétique (kCal) | 223 |
| Cholestérol (mg) | 71,8 |
| Acides gras saturés (g) | 2,87 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 6,18 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 4,16 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |