« Saumon » est un nom vernaculaire ambigu désignant chez les francophones plusieurs espèces de poissons de la famille des salmonidés :
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Saumon de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Saumon, cuit à la vapeur
Valeur énergétique (kCal) | 195 |
Cholestérol (mg) | 36,3 |
Acides gras saturés (g) | 2,39 |
Acides gras mono-insaturés (g) | 4,7 |
Acides gras poly-insaturés (g) | 3,3 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |